ΤΟ ΚΛΑ∆ΕΜΑ
Το κλάδεµα είναι µία από τις σπουδαιότερες καλλιεργητικές φροντίδες της ελιάς, όπως άλλωστε και για όλα σχεδόν τα φυτά. Ο σκοπός του κλαδέµατος είναι η διαµόρφωση ελαιοδέντρων που έχουν ισορροπία βλάστησης και καρποφορίας, ώστε να εξασφαλίζεται η µεγάλη παραγωγικότητα. Η ισορροπία αυτή διαφέρει, ανάλογα µε την ποικιλία, την εποχή του έτους και την ηλικία του δέντρου...