Ψάρεμα "μαγιάτικου" στη Θερμή

nesealth1

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΟΛΟΥΣ.

Ενδιαφέρον...!

Τα κουνούπια έχουν ένα πρόβλημα: σιχαίνονται τα αγγούρια. Αφήστε τη φλούδα τους κοντά στα μέρη που συχνάζουν! Εγγυημένη επιτυχία!!!!

Το Detthol είναι εξίσου αποτελεσματικό!!!

Για να έχετε καθαρό και αγνό πάγο : βράστε το νερό πριν το καταψύξετε...

Τα μανιτάρια

Έχουμε μάθει ότι στη φύση υπάρχουν τα φυτά και τα ζώα, που αποτελούν τα δυο μεγάλα «βασίλεια» της ζωής. Τα μανιτάρια δεν μπορούν να καταταχτούν ούτε στο βασίλειο των φυτών αφού η κυρίαρχη έννοια του φυτού είναι η ικανότητά του να φωτοσυνθέτει μέσω της χλωροφύλλης που περιέχει, ούτε με τα ζώα μοιάζουν, παρόλο που είναι ετερότροφοι οργανισμοί. Σήμερα οι μύκητες κατατάσσονται σε ένα από τα πέντε «βασίλεια» της ζωής και αποτελούν, μετά τα έντομα, το δεύτερο σε πλήθος ειδών άθροισμα στον πλανήτη μετά τα έντομα. Επειδή στερούνται χλωροφύλλης, είναι αναγκασμένα να ζουν είτε παρασιτικά σε βάρος των φυτών και των ζώων ή σαπροφυτικά από τα λείψανα και τα πτώματά τους ή να συμβιώνουν με τις ρίζες των ανώτερων φυτών...

"Σουγάνια" ( Κρεμμυδοντολμάδες )

Παραδοσιακές συνταγές της Λέσβου

Υλικά : 1 κιλό μεγάλα κρεμμύδια, ½ κιλό ρύζι, ½ κιλό κιμά μοσχαρίσιο, 2 κουταλιές σούπας μαϊντανό ( ψιλοκομμένο ), μια ώριμη τομάτα (τριμμένη ) , 1 φλιτζάνι Λεσβιακό ελαιόλαδο, μια κουταλιά γλυκού κύμινο, αλάτι και πιπέρι.

Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα βράζουμε σε νερό, ώσπου να μαλακώσουν. Κατόπιν ανοίγουμε τα φύλλα των κρεμμυδιών, με σκοπό να τα γεμίσουμε. Ετοιμάζουμε τη γέμιση ως εξής : σε μια λεκάνη τοποθετούμε τον κιμά, την τομάτα, το κύμινο, το ελαιόλαδο, το ρύζι ( πλυμένο ) και το αλάτι-πιπέρι και αναμιγνύουμε. Στην συνέχεια γεμίζουμε τα φύλλα κρεμμυδιών με ποσότητα τόση, ώστε να κλείνουν. Τοποθετούμε τους ντολμάδες σε κατσαρόλα κυκλικά, προσθέτουμε Λεσβιακό ελαιόλαδο, τους σκεπάζουμε με βαρύ πιάτο, ώστε να τους πιέζει κατά το βράσιμο για να μην ανοίξουν τα φύλλα και τελικά συμπληρώνουμε με λίγο νερό. Τους βράζουμε σε μέτρια θερμοκρασία για 30-40 λεπτά. Σερβίρονται σε πιατέλα, με λίγη κανέλα κατά προαίρεση.
www.aegeanshop.gr

Ο Καρσιλαμάς στη Λέσβο

Κοφτερός, Β. Δημήτρης: "Ο Καρσιλαμάς στη Λέσβο", Παράδοση και Τέχνη 042, σελ. 13-14, Αθήνα, Δ.Ο.Λ.Τ., Νοέμβριος-Δεκέμβριος 1998.

Ο Καρσιλαμάς, το Ζεϊμπέκικο, ο Απτάλικος και ο Αϊντίνικος στη Λέσβο είναι ελεύθεροι χοροί και ουσιαστική χορευτική διαφορά μεταξύ Ζεϊμπέκικου και Καρσιλμά ή Απτάλικου και Αϊντίνικου δεν υπάρχει, αφού και οι τέσσερις κατηγορίες χορών χορεύονται αντικρυστά. Η διαφορά βρίσκεται σύμφωνα με τη γνώμη των μουσικών στη ρυθμική αγωγή, δηλαδή πόσο αργά ή πόσο γρήγορα παίζεται ένα σκοπός...

Απτάλικος χορός

Θαύματα Αγίου Ραφαήλ

Συγκλονιστικές περιπτώσεις συγχρόνων θαυμάτων

Θεραπεία καρκίνου μέ μεταστάσεις. 

Όλα ξεκίνησαν τον Μάρτιο του 2001, διηγείται ο Λάμπρος Θεοδωράκος, ετών 31, κάτοικος Βάθης N. Κιλκίς. Αναγκάστηκα νά πώ στούς δικούς μου ότι είχε διογκωθεί ο ένας όρχις και υπέφερα. Μέχρι τότε δέν υπολόγιζα τον κίνδυνο, ντρεπόμουν και νά το πώ. Ξεκίνησε ένας Γολγοθάς γιά μένα. 'Ηταν 7 Μαρτίου, όταν μου έκαναν εισαγωγή στήν Ουρολογική Κλινική του Νοσοκομείου Κιλκίς, στό οποίο υπηρετεί και η αδελφή μου Βασιλική ως νοσηλεύτρια...

Οδυσσέας Ελύτης: Απόγονος του Αγίου Θεοδώρου του Χατζημυτιληναίου

Ο μεγάλος ποιητής Οδυσσέας Ελύτης κατέθεσε στον βιογράφο του ιταλό Μάριο Βίττι την πληροφορία ότι η οικογένειά του κατάγεται απ’ τον Άγιο Θεόδωρο τον επονομαζόμενο Χατζή τον Μυτιληναίο, που γεννήθηκε στους Πύργους Θερμής της Λέσβου και απαγχονίστηκε από τους Τούρκους το 1784μ.Χ., τον οποίο μάλιστα ο Ελύτης τοποθετεί και ως αρχή του γενεαλογικού του δέντρου.
Ο Οδυσσέας Ελύτης (2 Νοεμβρίου 1911 - 18 Μαρτίου 1996), φιλολογικό ψευδώνυμο του Οδυσσέα Αλεπουδέλλη του Παναγιώτη, ήταν ένας από τους σημαντικότερους Έλληνες ποιητές, μέλος της λογοτεχνικής γενιάς του '30. Διακρίθηκε το 1960 με το Κρατικό Βραβείο Ποίησης και το 1979 με το βραβείο Νόμπελ Λογοτεχνίας, γνωστός για τα ποιητικά του έργα Άξιον Εστί, Ήλιος ο πρώτος, Προσανατολισμοί κ.α. Διαμόρφωσε ένα προσωπικό ποιητικό ιδίωμα και θεωρείται ένας από τους ανανεωτές της ελληνικής ποίησης. Πολλά ποιήματά του μελοποιήθηκαν, ενώ συλλογές του έχουν μεταφραστεί μέχρι σήμερα σε πολλές ξένες γλώσσες. Το έργο του περιλάμβανε ακόμα μεταφράσεις ποιητικών και θεατρικών έργων. Υπήρξε μέλος της Διεθνούς Ένωσης Κριτικών εργων Τέχνης και της Ευρωπαϊκής Εταιρείας Κριτικής, Αντιπρόσωπος στις Rencontres Internationales της Γενεύης και Incontro Romano della Cultura της Ρώμης.

Γιατροσόφια

ΣΤΡΑΜΠΟΥΛΗΓΜΑΤΑ – ΠΡΙΞΙΜΑΤΑ – ΜΕΛΑΝΙΑΣΜΑΤΑ

ΣΤΡΑΜΠΟΥΛΗΓΜΑ ΠΟΔΙΟΥ: έδεναν το πόδι, στο σημείο που πληγώθηκε, με κρεμμύδι και λίγο λάδι.

Επίσης έπαιρναν πρόβειο μαλλί το έβρεχαν με ζεστό νερό και τύλιγαν το πονεμένο μέρος.

ΠΡΗΞΙΜΟ – ΣΤΡΑΜΠΟΥΛΗΓΜΑ: μασούσαν ζυμωτό ψωμί και το έβαζαν σαν κατάπλασμα στο πάσχων σημείο.

ΔΙΑΣΤΡΕΜΜΑ: ζεστό νερό και λαδάκι εντριβή...

Χρήση βοτάνων στην παραδοσιακή θεραπευτική

Η φίλη μας Γεωργία Κ. έχει συλλέξει (και ήδη έχει αρχίσει να δοκιμάζει) πολύ ενδιαφέρουσες συνταγές για τη χρήση βασικών βοτάνων στην παραδοσιακή θεραπευτική. Γράφει: "Στον Ελληνικό χώρο οι παραδοσιακές θεραπείες αναπτύχθηκαν πολύ καθώς, αν και ευλογημένος καθώς ανθίζουν πλήθος θεραπευτικών βοτάνων, δεν ήταν ποτέ πλούσιος τόπος από άποψη πόρων...

Νιόσματα (Αινίγματα)

Ψηλός ψηλός καλόγερος, τσι κδούνια φουρτουμένους.

Κυπαρίσσι

Κλειδώνου του σπιτάκι μου, τσι κλέφτης είνι μέσα.

Ήλιος

Μπρός η κόρη η λυγηρή, τσι πίσου η γριγιά βλουγιουμένη, ούλου του κόσμου ύφαινι, κι ούλου του κόσμου φαίνι.

βελόνα...

Τα Ξύλα - Ο αγαπημένος χορός των Λεσβιωτών

mrTheofilos2009

Η επίσκεψη του Ελευθέριου Βενιζέλου στη Θερμή της Λέσβου το 1915

Το 1915 η Θερμή και ειδικότερα το "Σάρλιτζα Πάλλας" θα ζήσουν μια ακόμη μεγαλειώδη στιγμή, την άφιξη και παραμονή σ' αυτό του μεγάλου ηγέτη Ελευθέριου Βενιζέλου. Η επίσκεψη του Ε. Βενιζέλου στο νησί πραγματοποιήθηκε στις 25/4/1915 μετά την παραίτησή του από την πρωθυπουργία (21 Φεβρ./ 6 Μαρτ. 1915) καί την ανάληψη της κυβέρνησης από τον Δημ. Γούναρη...

Η καθαριότητα ως στοιχείο καί δείγμα προόδου καί πολιτισμού

Η καθαριότητα σε κάθε τόπο, είναι βασική προϋπόθεση καί σημαντικός παράγοντας για την ανάπτυξή του, γιατί φανερώνει το πολιτιστικό επίπεδο των ανθρώπων που τον κατοικούν και είναι ένα στοιχείο που δείχνει κοινωνική συνείδηση, ανθρωπιά, αγάπη καί σεβασμό στον συνάνθρωπο και στο περιβάλλον. Δείχνει ήθος, ζωή, αγωγή, πρόοδο, δίνει αξία στον τόπο καί γενικά είναι δείγμα ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΥ. Διότι απλούστατα, οτιδήποτε μας περιβάλλει είναι αυτό που μας χαρακτηρίζει.

Μέσα στις ΑΞΙΕΣ που θα πρέπει να επαναφέρουμε στην καθημερινή ζωή μας, είναι η ΚΑΘΑΡΙΟΤΗΤΑ, ως στοιχείο ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΥ, που τόσο έχουμε παραμελήσει.

σ.α.

«Η Ερασιτεχνική Αλιεία, ως έκφραση πολιτισμού του ελεύθερου χρόνου». Η έννοια του ελεύθερου χρόνου

του Χρήστου Μανωλέλλη

Όταν ο Ντυμαζντιέ (Dumazedier)[1] στο Παρίσι το 1962 δημοσίευσε άρθρο με τίτλο «πολιτισμός του ελεύθερου χρόνου» προκάλεσε μεγάλη συζήτηση μεταξύ επιστημόνων (κοινωνιολόγων, ψυχολόγων, οικονομολόγων, ιστορικών κ.λ.π.) για το ζήτημα της διαχείρισης του ελεύθερου χρόνου στη σύγχρονη κοινωνία.

Ο ίδιος τόνισε ότι «ο ελεύθερος χρόνος κλείνει μέσα του όλες τις σαγηνευτικές δυνατότητες της προσωπικής ανάπτυξης του ατόμου» και ότι το δικαίωμα του ελεύθερου χρόνου έχει πλέον καταχωρηθεί στην ιστορία και είναι φαινόμενο πρώτου μεγέθους, έτσι που είναι δύσκολο να το αγνοήσει κανείς...

Πως μου απεκαλύφθησαν οι Άγιοι Ραφαήλ, Νικόλαος καί Ειρήνη

Ομιλία της κ. Βασιλικής Ράλλη, η οποία είναι μία εκ των Χριστιανών στους οποίους απεκαλύφθησαν με θαυμαστό τρόπο, κυρίως κατά την περίοδο 1959-1962 με οράματα και ενύπνια, οι Άγιοι της Θερμής στην αγιοτόκο Λέσβο.

TheDiabatis

Άγιος Σταύρος, ο εν Θερμή της Λέσβου μαρτυρικώς τελειωθείς (+ 14/8/1463)

Στο συναξάρι και στις Ακολουθίες των Αγίων Ραφαήλ, Νικολάου και Ειρήνης τιμώνται και μνημονεύονται από την Εκκλησία, όλοι οι συν αυτοίς μαρτυρήσαντες Άγιοι. Συμπεριλαμβανομένων όσων Χριστιανών μαρτύρησαν τον καιρό εκείνο της τουρκοκρατίας στην καταστραφείσα Μονή των Καρυών στη Θερμή της Λέσβου. Ένας εξ’ αυτών των Αγίων Μαρτύρων είναι ο μοναχός Σταύρος που ήταν στη συνοδεία του Ηγουμένου της Μονής, του Αγίου Ραφαήλ...

Τσέρες σπιτίσιο

Πύργοι Θερμής - ΛΕΣΒΟΣ

Κατά τα μέσα του Ιούνη, που κόβονται τα βύσσινα, όλες οι νοικοκυρές του χωριού συνηθίζουν να φτιάχνουν το περίφημο τσέρυ. Ένα εξαίρετο μυρωδάτο πιοτό που πίνεται κυρίως το χειμώνα και κερνιέται στους επισκέπτες στα φιλόξενα σπίτια, γι' αυτό και λέγεται, κατά την παράφραση της λέξης, καί τσέρες, που υποδηλώνει το κέρασμα...

Το φάντασμα του Σάρλιτζα

Σ' ένα τετρασέλιδο κείμενο που υπογράφει η Φωτεινή Πιπιλή στο «Κ» της Καθημερινής με τίτλο «Φαντάσματα» Δημόσιας Περιουσίας, γίνεται αναφορά σε τρία εγκαταλελειμμένα δημόσια περιουσιακά στοιχεία, μεταξύ αυτών και το Σάρλιτζα στη Λουτρόπολη Θερμής.

Στο σχετικό κείμενο, αναφέρονται τα εξής:...

Θερμή της Λέσβου

ΘΕΡΜΗ ΤΗΣ ΛΕΣΒΟΥ, Η ΟΝΕΙΡΕΜΕΝΗ ΧΑΡΑ.

Ένας πανέμορφος κόσμος, γεμάτος με σπάνιες χάρες και εικόνες ιδανικές, ξεπροβάλλει μαζί με το φως του ήλιου, ζωγραφίζοντας με τα πιο φανταχτερά χρώματα τον ουρανό και τα σύννεφα, καθώς καθρεφτίζονται στα καταγάλανα νερά της θάλασσας. Αγκαλιάζουν στην απεραντοσύνη τους τούτη τη γή, σαν μια αρμονική συμφωνία, που αποκαλύπτει τον παραδεισένιο και αγιασμένο τόπο της Θερμής, γαλήνιο, ήρεμο...

Οι Άγιοι της Λέσβου

Οι Άγιαι Πέντε Νεάνιδες Μάρτυρες (Α’ αιώνος)

Γεννήθηκαν στην Λέσβο. Σύμφωνα με την παράδοση κατοικούσαν στον Γαβαθά της Άντισσας και μαρτύρησαν στα πολύ παλιά χρόνια. Αναφέρεται ότι στο όρος Όρδυμνος υπήρχε μοναστήρι των «Αγίων Πέντε». Η μνήμη τους εορτάζεται την 5η Απριλίου...

Ο καλύτερος μαρινάτος γαύρος

Ο γαύρος είναι ένα από τα εκλεκτικότερα και γευστικότερα ψάρια που αρέσει ιδιαιτέρως στους Έλληνες που θέλουν να απολαμβάνουν ότι τους χαρίζει η θάλασσα. Ψαρεύεται τα καλοκαίρια από τα γρι-γρί καί στο τόπο μας συναντάται σε πληθώρα. Το γρι-γρί στο λιμάνι της Θερμής στη Λέσβο, έφερνε τόνους γαύρο και ο κόσμος απολάμβανε αυτό το αγαπητό και λαοφιλή ψάρι...

Αρραβώνες καί γάμοι

Αϊβαλιώτες πρόσφυγες ήταν μετά τον διωγμό του 1922 και τον ερχομό τους στο νησί, οι περισσότεροι από τους κατοίκους στο χωριό των Πύργων Θερμής της Λέσβου, όπου και εγκαταστάθηκαν, φέρνοντας μαζί τους τα ήθη και τις συνήθειες που προσέδωσαν στον τόπο αυτόν έναν ασυγκρίτως καλύτερο τρόπο ζωής.

Σχετικά με τα αρραβωνιάσματα και τους γάμους των ζευγαριών, ο κόσμος τα παλαιότερα χρόνια παντρευόταν με προξενιό. Υπήρχαν οι προξενήτρες που μετέφεραν την πρόταση από την οικογένεια του γαμπρού στο σπίτι της νύφης που ήταν αρεστή, την οποία είχε δει και αρέσει τις λίγες φορές το χρόνο που είχαν την ευκαιρία οι νέοι και οι νέες να ανταμωθούν και να κοιταχθούν, κυρίως στα πανηγύρια που γινόντουσαν...

Ταξίδι στη Λέσβο

ADAMANTIDOY

Νανουρίσματα

Νανά που το κουνούσανε
τρεις αδερφές κι η μάνα
δεν το ’φταναν αυτές οι τρεις
μον’ πήραν παραμάνα


Κοιμήσου και παρήγγειλα
στην Πόλη τα προικιά σου
στη Βενετιά τα ρούχα σου
και τα διαμαντικά σου...